Tóm tắt nội dung:     Các phương pháp tách ẩm: Phương pháp cơ học, Phương pháp hóa lý, Phương pháp nhiệt, Định nghĩa: Sấy là quá trình tách ẩm ra khỏi vật liệu bằng phương pháp nhiệt. Sấy tự nhiên. Sấy nhân tạo. Mục đích: giảm khối lượng của vật liệu (giảm công chuyên chở), tăng...