Tóm tắt nội dung: Bồ câu để làm món ăn được chọn mua về từ các gia đình nuôi bồ câu ở Hà Tây. Để có món ăn ngon phải chọn những con bồ câu “ngó cổ” (những con chim chưa biết bay, đang chuẩn bị tập bay nên đứng trong chuồng ngó cổ ra ngoài). Con chim lúc này béo và được chim câu bố mẹ bón cho ăn nên đủ chất và ngọt thịt.