Tóm tắt nội dung: Giấm là loại thực phẩm được con người biết đến từ hàng ngàn năm nay và ngày nay đã trở thành văn hóa ẩm thực không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình cũng như trong những dịp...Giấm là một chất lỏng có vị chua, được hình thành từ sự lên men của rượu (ethanol, công thức hóa học C2H5OH). Thành phần chính của dấm là acid acetic (CH3COOH) và nước, với nồng...